+ 저 요오드 식(Low Iodine Diet)
 
용도 및 목적

갑상선기능 항진증 환자, 방사성 요오드 치료를 받기 전ㆍ후에 적용되며 요오드 섭취를 최소한으로 줄이기 위하여 계획된 식사이다. 갑상선기능 항진증을 치료 시에는 치료 전 2주와 치료 후 3일 동안 사용되며 갑상선암 치료 시에는 치료 전 4주와 치료 후 1주 동안에 사용한다.

식사 원칙

o 해산물, 유제품, 달걀, 등 요오드가 많이 함유된 식품을 피한다.
o 맛소금 이외의 모든 소금, 간장, 된장, 고추장을 사용하지 않는다.
o 식초, 설탕, 파, 마늘, 후추 등으로 음식의 맛을 내도록 한다.

유의사항

o 요오드가 첨가된 소금은 절대 사용하지 않도록 한다.
o 대부분의 종합비타민은 다량의 요오드를 포함하고 있으므로 복용하지 말아야 한다.
o 체중감소를 위해 사용되는 건강식품 중에는 다시마가 주성분으로 요오드를 다량 포함한 경우가 많으므로 "주원료"를 확인하여야 한다.
o 요오드가 함유된 구강 세정액이나 질 세정액도 사용하지 말아야 한다.

권장 식품과 주의 식품

식품군 권장식품(요오드가 아주 적게 함유되어 사용 가능함) 주의식품(요오드가 보통 정도 함유되어 주의 필요함) 금지식품(요오드가 아주 많이 함유되어 금해야 함)
곡류 쌀밥, 밀가루, 삶은감자, 고구마(껍질제외), 삶은 옥수수 감자튀김, 오트밀, 녹말가루, 마카로니, 옥수수캔, 식빵, 구운 감자(껍질포함) 라면, 일본식 우동, 옥수수, 빵, 호밀빵, 콘플레이크, 씨리얼
어육 류 소고기, 닭고기, 콩, 포장된 두부류(순두부, 연두부, 콩두부 등) 돼지고기, 칠면조고기, 포장되지 않은 두부류 생선, 새우, 굴, 게, 멸치, 생선 통조림, 계란, 소간, 햄, 베이컨, 런천미트, 육류통조림
채소 류 오이(껍질제거), 양배추, 당근, 상치, 컬리플라워, 브로컬리, 토마토, 호박, 양파, 샐러리, 무, 고추, 시금치, 버섯, 양상추   다시마, 김, 미역, 파래, 김치(보통 소금이나 젓갈을 사용한 경우)
과일 류 수박, 포도, 딸기, 오렌지, 자몽, 배, 체리, 사과, 파인애플캔, 과일쥬스 (오렌지, 파인애플, 자몽) 복숭아, 복숭아 통조림 메론, 바나나, 건포도, 살구 통조림 후루츠 칵테일, 딸기 통조림, 체리 통조림
유제품   우유, 요구르트, 저지방우유 쵸코렛 우유, 가공치즈, 체다치즈, 밀크쉐이크, 아이스크림, 요플레
지방 류 식물성 기름, 이탈리안드레싱, 땅콩(소금첨가하지 않은것) 버터, 땅콩버터, 마가린 아몬드, 마요네즈, 마요네즈로 만든 드레싱, 소금이 첨가된 견과류(땅콩, 아몬드 등)
간 식 탄산음료, 소다수 젤리, 잼, 포도젤리, 샤베츠 쵸코렛, 피자, 도너츠과자, 케익, 스낵류
기 타 맛소금, 요오드가 첨가되지 않은 소금, 파, 마늘, 생강, 통깨, 식초, 케찹, 레몬, 고춧가루, 겨자가루, 와사비가루, 후추가루, 설탕, 콘시럽, 일회용차, 원두커피 인스턴트 커피, 꿀 천일염, 국산 정제 소금, 꽃소금, 고추장, 된장, 국간장, 진간장, 다시다, 인스턴트 스프, 젓갈류 일체, 장아찌류

1일 식단의 예

영양소 함량
열량 : 1800kcal 탄수화물 : 252g 단백질 : 72g 지방 : 55g

아침 점심 저녁
쌀밥
콩나물국
닭산적
오이나물
도라지볶음
무김치		 쌀밥
곰탕
버섯야채볶음
시금치나물
두부전
배추김치
사과		 쌀밥
육개장
로스구이
애호박나물
감자전
깍두기
귤