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일반 개요
소아 비만은 유전적, 환경적, 심리적 요인과 호르몬의 영향, 신체활동과 에너지 균형 및 식사 등 여러 가지 복합적인 요인에 의해서 발생된다. 고지혈증, 당불내증, 고혈압 등을 유발시키고 사회적 고립과 우울증을 초래할 뿐만 아니라 성인이 되어서 비만이 될 위험도가 정상아보다 2배정도 높다.
영양 치료 목표
o 체지방량은 감소시키는 반면, 근육조직(lean body mass)은 성장발달이 계속될 수 있도록 충분한 칼로리와 단백질을 제공한다
o 칼로리는 성장단계에 맞는 알맞은 체중을 유지할 정도로 공급한다.
o 새로운 건전한 생활 양식을 점진적으로 습득시킨다.
o 목표체중을 유지한다. 단, 급성장 (growth spurt)을 경험하지 않은 청소년은 체중감소보다 체중증가 방지를 목표로 한다.
o 소아 성인병을 예방한다.
영양 치료 계획
o 열량 요구량
- 평상시의 섭취량을 고려 하고 키에 맞는 연령의 칼로리 권장량을 기초하여 결정한다. 일반적으로 평소 섭취량보다 20∼30%정도 낮은 수준의 칼로리를 섭취하면서 균형된 식사를 하도록 하는 것이 좋다.
o 농축 열량식품 (단음식, 기름진 음식) 을 제한한다.
o 포화지방과 콜레스테롤의 섭취를 줄인다.
o 신체활동을 증가시킨다.
식사 처방의 예
소아 체중조절식 1500kcal
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