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*소화성 궤양의 식이 (Peptic Ulcer Diet)
식사관리

과거 소화성궤양의 식사는 죽이나 미음 등, 위에 자극을 주지 않는 부드러운 음식으로 소량씩 자주 먹도록 강조하였으나 최근에는 지나친 음식물의 제한보다는 위산의 분비를 자극하는 일부 식품을 제외하고는 개인의 적응 정도에 따라 자유로운 식사를 하도록 권장하며 다음 사항에 유의하는 것이 좋습니다.

o 안정되고 조용한 분위기에서 편안한 마음으로 식사하도록 합니다.
o 통증이 심할 때는 위에 자극이 적은 부드럽고 소화되기 쉬운 음식(죽, 미음, 수프 등)을 소량씩 자주 먹도록 합시다
o 궤양의 빠른 상처 치유를 위해 단백질, 철분, 비타민 C가 많은 살코기, 껍질 뺀 닭고기, 생선, 두부, 계란, 부드러운 야채나 과일을 충분히 섭취합니다.
o 술과 같은 알콜 음료나 커피, 홍차, 코코아 등의 카페인 음료는 위산의 분비를 자극할 수 있으므로 제한합니다.
o 고춧가루, 후추, 겨자 등 자극석이 있는 조미료는 궤양의 상처부위를 자극할 수 있으므로 제한합니다.
o 거친 음식, 딱딱한 음식, 말린 것, 튀긴 음식 등은 가급적 피하며 먹더라도 잘 씹어 먹습니다.
o 개인에 따라 먹으면 속이 불편한 음식은 먹지 않도록 합니다.
o 잠자기 전의 간식은 위산분비를 자극하므로 피해야 합니다.
o 우유는 위산을 중화한다고 하여 권장하여 왔으나, 오히려 우유 중의 카제인 성분은 단백질 소화를 위해 위산분비를 증가시키므로 장기적인 식이요법으로 부접합합니다.

위장 질환을 예방하려면???

① 과중한 스트레스를 피합니다.

  • 자기 나름대로 스트레스를 해소할 방법을 찾아봅시다.(운동, 음악감상 등)

② 흡연과 음주는 삼가야 합니다.

③ 좋은 식사습관을 가져야 합니다.

  • 식사는 규칙적으로 하며 거르는 일이 없도록 합니다.
  • 자극성이 있는 음식은 절제해야 합니다.(고추, 커피, 홍차 등)
  • 취침 전에는 음식을 먹지 않습니다.
  • 균형 있는 식사를 합니다.

회복기 궤양환자를 위한 허용식품과 금지식품

분류 허용 식품 금지 식품
곡류 정제된 곡류, 쌀밥, 죽, 크래커, 감자, 삶아서 부드러운 콩류 통밀, 현미, 건조시킨 콩류, 팝콘
육류 육류, 생선, 닭, 계란 자극적으로 조미한 육류
국 크림수프, 진하지 않은 국 진한 고기국
채소 통조림, 익힌 채소, 날것의 경우 향이 약한 것 강한 향이거나 거친 질감의 채소
지방 금지된 식품 이외의 것 올리브, 땅콩, 호두 등의 견과류,진한 샐러드 드레싱
우유 우유, 두유, 요구르트 -
과일 과일쥬스, 시지않은 과일(껍질 제거), 수박, 배 껍질 채 먹거나 신과일(귤, 사과 등)
당/후식 금지된 식품 이외의 것 수정과, 식혜 등 단 것, 쨈, 초콜릿, 견과류가 들어간 사탕
음료 녹차, 아침햇살, 이온음료 콜라, 사이다 등 탄산음료, 커피, 홍차, 박카스, 쌍화탕
기타 물김치, 백김치, 죽, 누른밥, 끓인 것, 찐 것, 삶은 것, 흰 찰밥, 잣죽캔 고춧가루, 후추, 겨자, 카레, 매운마늘, 매운김치, 밀가루, 라면, 국수, 자장면, 튀김, 볶음, 부침

금지 식품이라도 적응 정도에 따라 사용할 수 있습니다.