Á¦   ¸ñ : ½Ä»ç ´ë¿ë ¡®È¯ÀÚ¿ë ½ÄÇ°¡¯ ¿Ã¹Ù¸¥ »ç¿ë¹ýÀº?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°À» »ç¿ëÇϴ ȯÀÚ¿Í È¯ÀÚ º¸È£ÀÚ°¡ ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°À» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ÀÌÇØÇÏ°í »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÚÀ² ¿µ¾ç°ü¸® Á¤º¸Áý°ú ¾È³»¼­¸¦ ¹ß°£, Á¦°øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº ÀÏ»óÀûÀÎ À½½Ä ¼·Ãë°¡ Èûµé°Å³ª ¿µ¾çº¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì¿¡ ½Ä»ç¸¦ ÀüÀûÀ¸·Î ´ë½ÅÇϰųª ¶Ç´Â ÀϺΠº¸Ãæ ¸ñÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» ¸»ÇÑ´Ù.

¿¹ÄÁ´ë À½·áÇü ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº µÎÀ¯¿Í Çü»óÀÌ À¯»çÇÏÁö¸¸ ¿µ¾ç¹Ðµµ°¡ ³ô°í(ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°200kcal/200ml >ÀÏ¹Ý µÎÀ¯ 140kcal/200ml) ¿µ¾ç¼ººÐÀ» °ñ°í·ç ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î µ¿ÀÏÇÑ ¾çÀ» ¼·ÃëÇÏ¿´À» ¶§ µÎÀ¯³ª ¿ìÀ¯º¸´Ù ¿µ¾ç°¡°¡ ³ô¾Æ ȯÀÚÀÇ ¿µ¾ç»óŸ¦ À¯ÁöÇϰųª ¿µ¾çÀ» º¸ÃæÇϴµ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

ÀÔ¿ø ȯÀÚ

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°ÀÇ Á¾·ù´Â?

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº Á¤»óÀû ±¸°­ ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÑ ¡®°æ±¸¼·Ãë¿ë¡¯°ú °üÀ» ÅëÇØ À§Àå°üÀ¸·Î Á÷Á¢ ÁÖÀԵǴ ¡®°æ°ü±Þ½Ä¿ë¡¯À¸·Î ³ª´­ ¼ö ÀÖ´Ù.

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº ¡ã¿µ¾ç¼·Ãë ºÒÃæºÐ ¡ãÁúº´¡¤¼ö¼ú¡¤¿µ¾ç»óÅ °³¼±À» À§ÇØ ¿µ¾ç¿ä±¸·® Áõ°¡ ¡ã´Ü±â°£ ¶Ç´Â Àå±â°£ ¹ÌÀ½(À¯µ¿½Ä) ¼·Ãë ÇÊ¿ä ¡ãÀÔÀ¸·Î À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÏ¿© À§Àå°ü¿¡ °ü »ðÀÔ µîÀÇ °æ¿ì¿¡ ¼·Ã븦 °í·ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

°æ±¸¼·Ãë¿ë ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×

¿µ¾çº¸ÃæÀ» À§ÇÑ ±ÕÇü¿µ¾ç½ÄÀ̳ª ƯÁ¤ Áúȯ°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç¼Ò Á¶¼ºÀ» °®Ãá Á¦Ç°À» °í¸£µÇ, ȯÀÚ°¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¾à¹°°úÀÇ »óÈ£ÀÛ¿ë µîÀ» °í·ÁÇÏ¿© ÀÇ»ç, ¿µ¾ç»ç µî Àü¹®°¡¿Í ¹Ýµå½Ã »óÀÇÇÏ¿© Àڽſ¡°Ô ¸Â´Â ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ¼·Ãë ½Ã ¿ø·á¼ººÐ¿¡ ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß¼ººÐÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÏ°í, ¼·Ãë ÈÄ À§Àå°ü ºÎÀÛ¿ë(¸Þ½º²¨¿ò, ¼³»ç, º¹Åë, º¹ºÎÆظ¸°¨, º¯ºñ µî)À̳ª Ç÷´ç»ó½Â, Å»¼ö µî ´ë»çÀûÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì¿¡´Â Áï½Ã ÀÇ»ç Áø·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.

°æ°ü±Þ½Ä¿ë ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×

°æ°ü±Þ½Ä¿ë ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº À§Àå±â´ÉÀÌ ÀÖÁö¸¸ ȯÀÚ°¡ ÀǽÄÀÌ ¾ø°Å³ª ¾Ã°í »ïÅ°´Â ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ÀÔÀ¸·Î ¼·Ãë°¡ ¾î·Á¿î °æ¿ì »ç¿ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ Ãë±Þ¿¡ ¼¼½ÉÇÑ ÁÖÀÇ°¡ ¿ä±¸µÈ´Ù.

Á¦Ç° Á¾·ù»Ó ¾Æ´Ï¶ó ȯÀÚÀÇ »óÅ¿¡ µû¶ó ÁÖÀÔ·®, ÁÖÀÔ¼Óµµ, Èñ¼® ¹× ³óÃà¿©ºÎ µîÀ» °áÁ¤ÇØ¾ß ÇϹǷΠ±Þ½Ä Àü¿¡ ¹Ýµå½Ã ÀÇ»ç, ¿µ¾ç»ç µî Àü¹®°¡¿Í »óÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ÁÖÀÔ ÈÄ¿¡´Â ±¸Åä ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ÃÖ¼Ò 30ºÐÀÌ °æ°úÇÑ ÈÄ È¯ÀÚ¸¦ ´¯È÷µµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°ÀÇ º¸°ü ¹× °ü¸®

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° º¸°üÀº Á¦Ç°ÀÇ Æ÷ÀåÇüÅ¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ³ª¸ç, ³óµµ¿¡ ¸ÂÃç ¹°¿¡ Ÿ¼­ ¸Ô´Â ºÐ¸»ÇüÀ̳ª ¹°¿¡ ³ì¿© Á¶Á¦ÇÏ´Â °æ¿ì´Â 4½Ã°£ À̳», °³ºÀÇÑ ÄµÇüÀº 12½Ã°£ À̳», °³ºÀÇÑ ÆÑÇüÅ Á¦Ç°Àº 48½Ã°£ À̳»±îÁö °¡´ÉÇÏ´Ù.

ƯÈ÷ ½Ã°£À» µÎ°í ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â °³ºÀ ÀϽø¦ Á¾ÀÌ¿¡ Àû¾î ĵ ¶Ç´Â ÆÑ¿¡ ºÙ¾î ±â·ÏÇÏ°í ¹ÐºÀÇÑ ÈÄ °¡´ÉÇÑ »¡¸® ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °³ºÀÇÏÁö ¾ÊÀº ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº ¾îµÓ°í, °ÇÁ¶ÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ »ó¿Â(15~25¡É)¿¡ º¸°üÇÏ°í, 40¡ÉÀÌ»óÀÇ ¿Âµµ°¡ ³ô°Å³ª ½Àµµ°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ³ôÀº °÷¿¡ º¸°üÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ¿µ¾çÇ¥½Ã Àд ¹ý

ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ°Àº ºñŸ¹Î ¹× ¹«±âÁúÀÇ ÇÔ·®°ú 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡¿¡ ´ëÇÑ ºñÀ² Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÇ ¼·Ã븦 ÅëÇØ »ç¿ëÀÚ°¡ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀÇ ÃæÁ· ¿©ºÎ¸¦ ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿¹¸¦ µé¾î, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÇ Ä®½· 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡¿¡ ´ëÇÑ ºñÀ²ÀÌ 20%¶ó¸é ³ª¸ÓÁö 80% ÇØ´çµÇ´Â Ä®½·À» ´Ù¸¥ ½ÄÇ° µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÔÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : ÁÁÀº À¯»ê±Õ °í¸£´Â ¹ýÀº? º¸Àå±ÕÀ» È®ÀÎÇ϶ó
ÀÌÀü±Û : Ãß¿ì¸é »ì ºüÁø´Ù! °Ü¿ï ´Ù¾î¾îÆ® ¹æ¹ý