Á¦   ¸ñ : ÁÁÀº À¯»ê±Õ °í¸£´Â ¹ýÀº? º¸Àå±ÕÀ» È®ÀÎÇ϶ó
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
Á¥»ê±ÕÀ̶ó°íµµ ÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº ´ç·ù ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ À¯»ê, Áï Á¥»êÀ» »ý¼ºÇÏ´Â ¼¼±ÕÀÇ ÃÑĪÀÌ´Ù. ½ÄÇ°°ú µ¿¹°, ÀÎü µî ÀÚ¿¬°è¿¡ ³Î¸® ºÐÆ÷ÇÏ´Â Á¸Àç·Î º´¿ø±Õ°ú À¯ÇرÕÀÇ »ýÀ°À» ÀúÁöÇϴ Ư¼ºÀÌ ÀÖ¾î À¯Á¦Ç°À̳ª ±èÄ¡·ù µî ¹ßÈ¿ ½ÄÇ° Á¦Á¶¿¡ »ç¿ëÇϰųª °Ç°­±â´É½ÄÇ° ¿ø·á·Î È°¿ëÇÑ´Ù.

À¯»ê±Õ ÇÔÀ¯ ¿ä±¸¸£Æ®

ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¾È°­¼® ¿µ¾ç»ç´Â "»ç¶÷ÀÇ Àå¿¡´Â 1g´ç 1000¾ï ¸¶¸®°¡ ³Ñ´Â ´Ù¾çÇÑ ±ÕÀÌ Á¸ÀçÇÏ°í, Àå °Ç°­ À¯Áö¸¦ µ½´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À¯ÀͱÕÀÌ À¯»ê±Õ"À̶ó°í ¼³¸íÇÑ´Ù.

¡°À¯»ê±Õ Áß¿¡¼­ Àå¿¡ µµ´ÞÇØ Àå³» ȯ°æÀ» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ´Â ¼¼±ÕÀ» ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. À¯Á¦Ç°À» ÅëÇØ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ½ÄÇ°¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ À§»êÀ̳ª ´ãÁó»ê µî¿¡ ÀÇÇØ »ç¸êµÇ¹Ç·Î ´ëÀå±îÁö µµ´ÞÇϱ⠾î·Æ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ´ëÀå±îÁö Àß µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦Á¶ÇÑ °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ ÀÌ»óÀûÀÔ´Ï´Ù.¡±

Àå³» À¯»ê±ÕÀÌ Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Â ÀÎü ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ 60%°¡·®ÀÌ Àå Á¡¸·¿¡ Á¸ÀçÇϸç Ç×ü »ý¼º ¼¼Æ÷ÀÇ ¾à 80%¸¦ Æ÷ÇÔÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. À¯»ê±ÕÀº Ç×±Õ¹°ÁúÀ» ¸¸µé°í Àå³» º¸È£¸·À» Çü¼ºÇÏ¿© º´¿ø±ÕÀÌ Ã¼³»·Î µé¾î°¡Áö ¸øÇϵµ·Ï ¹æ¾îÇϸç ü³» ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Ù.

À¯»ê±Õ Á¦Ç°

¼ºÀο¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ À¯»ê±Õ, ¾î¶»°Ô °í¸¦±î?

ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ÁÖ¼ººÐÀÎ °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» °í¸¦ ¶§´Â ´Ù¾çÇÑ »çÇ×À» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¾È°­¼® ¿µ¾ç»ç´Â À¯»ê±Õ Á¦Ç° ¼±Åÿ¡ ´ëÇØ ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ Á¶¾ðÇÑ´Ù.

¡°¿ì¼± À¯»ê±Õ ÄÚÆà ±â¼úÀ» È®ÀÎÇϼ¼¿ä. À¯»ê±ÕÀº À§»êÀÇ ³óµµ, Áï pH 1.2¿¡¼­ ½±°Ô ³ìÀ¸¹Ç·Î À§»ê¿¡ ³ìÁö ¾Ê°í Àå±îÁö µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÄÚÆà ±â¼úÀ» Àû¿ëÇß´ÂÁö È®ÀÎÇÕ´Ï´Ù. ƯÇãÀ¯»ê±ÕÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¸é ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù. Àϸí 3¼¼´ë À¯»ê±ÕÀ̶ó ºÒ¸®´Â ƯÇãÀ¯»ê±ÕÀº CLP0611ó·³ ±ÕÁÖ À̸§°ú ¹øÈ£°¡ ÇÔ²² ¾²Àδٴ Á¡À» ±â¾ïÇϼ¼¿ä. ´ÙÀ½À¸·Î´Â Àå¿¡ µµ´ÞÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ Àß Á¤ÂøÇϵµ·Ï À¯»ê±ÕÀÇ ¸ÔÀÌ°¡ µÇ´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ÀûÀýÇÏ°Ô ¹èÇÕµÈ ½Å¹ÙÀÌ¿Àƽ½º Á¦Ç°ÀÎÁö È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.¡±

À¯»ê±Õ°ú ÀÇ·áÁø

±×·¸´Ù¸é À¯»ê±Õ ¼ö°¡ ¸¹À»¼ö·Ï ¹«Á¶°Ç ÁÁÀº Á¦Ç°Àϱî? ¾È ¿µ¾ç»ç´Â ¡°¹Ýµå½Ã ±×·¸Áö´Â ¾Ê´Ù¡±¶ó°í °­Á¶ÇÑ´Ù. ¡°½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½ºÀÇ ÀÏÀÏ ±ÇÀå¼·Ãë·®À» ÃÖ´ë 100¾ï ¸¶¸®·Î ±Ç°íÇÕ´Ï´Ù. Àå¿¡ À¯ÀͱÕÀÌ ¸¹´Ù°í ¹«Á¶°Ç ÁÁÀº °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¸ç, À¯Àͱհú À¯ÇرÕÀÇ ºñÀ²ÀÌ 85 ´ë 15ÀÏ ¶§ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±

À¯»ê±ÕÀÇ ÇÙ½É, º¸Àå±ÕÀ̶õ?

À¯»ê±Õ Á¦Ç° ÄÉÀ̽º¸¦ »ìÆ캸¸é ´ë°³ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º 10¾ï ¸¶¸® Á¤µµ´Â ±âº»À¸·Î µé¾î ÀÖÁö¸¸ »ç½Ç À̺¸´Ù´Â ¾ó¸¶¸¸Å­ÀÇ À¯»ê±ÕÀÌ ´ëÀå±îÁö µµ´ÞÇØ º»¿¬ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ Ãæ½ÇÇÑÁö°¡ °ü°ÇÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ Á¦Ç° ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³»¿¡¼­ Àå±îÁö µµ´ÞÀÌ º¸ÀåµÇ´Â ¡®º¸Àå±Õ¡¯ ¼ö¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. º¸Àå±ÕÀÌ ÃÖ¼Ò 1¾ï ¸¶¸® ÀÌ»óÀÎ °ÍÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷Çϸç, ±¸¸ÅÇÏ·Á´Â À¯»ê±Õ Á¦Ç° ÄÉÀ̽º¿¡ º¸Àå±ÕÀÌ Ç¥±âµÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê´Ù¸é ¾à»ç¿¡°Ô ¹®ÀÇÇϰųª ÇØ´ç ȸ»ç °í°´¼¾ÅÍ¿¡ ÀüÈ­ÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

Àå³» À¯»ê±Õ

À¯¾Æ¿Í ¾Æµ¿¿¡°Ô ÃßõÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº?

¾Æµ¿±â´Â ¸ðü¿¡¼­ ¹ÞÀº ¸é¿ª·ÂÀÌ Á¡Â÷ »ç¶óÁö¸ç ½º½º·Î ¸é¿ª·ÂÀÇ ±âÃʸ¦ ´ÙÁö´Â ½Ã±âÀ̹ǷΠ¸é¿ª ÁõÁøÀ» µ½´Â À¯»ê±Õ ¼·Ãë°¡ Áß¿äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¼± À¯¾Æ ¹× ¾Æµ¿¿ëÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ °í¸£´Â °ÍÀÌ °¡Àå ½¬¿î ¼±ÅùýÀÌ´Ù. À¯¾Æ¿ë À¯»ê±ÕÀº ºÐ¸»·Î µÈ ÇüÅ°¡ °¡Àå ÀϹÝÀûÀÌÁö¸¸ È­ÇÐ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°£ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½ºÅ׾Ƹ°»ê¸¶±×³×½·, ÀÌ»êÈ­±Ô¼Ò, HPMC µî È­ÇÐ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀ¸¸é ºÐ¸» ÇüÅ·ΠÁ¦Á¶ÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê±â ¶§¹®. µû¶ó¼­ ÀÌ·¯ÇÑ È­ÇÐ÷°¡¹°À» ÃÖ´ëÇÑ ¹èÁ¦ÇÑ Á¦Ç°À» °í¸£´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ°í, ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÕ¼ºÂø»ö·á³ª ÇÕ¼º°¨¹Ì·á°¡ ¾ø´ÂÁöµµ È®ÀÎÇÏÀÚ.

¼ºÀÎ ¿©¼º¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ À¯»ê±ÕÀº?

Áú¿¡ ¼­½ÄÇÏ´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ¶÷³ë¼­½º±Õ À§ÁÖ·Î Á¦Á¶ÇÑ ¿©¼º¿ë À¯»ê±Õ Á¦Ç°Àº Áú ³» »êµµ À¯Áö¸¦ µ½°í ±ÕÁÖ¸¦ Á¤»óÈ­½ÃÄÑ Áú¿°À̳ª ¹æ±¤¿° ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °»³â±â·Î ÀÎÇÑ Áú °ÇÁ¶Áõ°ú °¢Á¾ »ý½Ä±â °¨¿°Áõ ¿¹¹æ, À§Ã༺ Áú¿° ¿ÏÈ­¿¡µµ È¿°úÀûÀ̹ǷΠÁ߳⠿©¼ºÀ̶ó¸é ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù. ´Ù¸¸ ÇØ´ç Áõ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±ÇÏ´Â °Ç°­±â´É½ÄÇ°ÀÏ»Ó Ä¡·á¾àÀÌ ¾Æ´Ï¹Ç·Î, ÀÌ¹Ì ÁúȯÀÌ ¹ßº´Çß´Ù¸é Àü¹®ÀÇÀÇ Áø·á¿Í ó¹æÀÌ Çʼö´Ù.

<µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¾È°­¼® (¿µ¾ç»ç) >

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : ÃâÃâÇÒ ¶§ ¡®µü¡¯, »ìÀÌ ´ú Âî´Â °£½Ä 7°¡Áö
ÀÌÀü±Û : Ãß¿ì¸é »ì ºüÁø´Ù! °Ü¿ï ´Ù¾î¾îÆ® ¹æ¹ý