Á¦   ¸ñ : ¹éµÎ»ê¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å°¡ °¡Áø È¿´É
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´ó´óÀ̳ª¹«´Â Áß±¹ ºÏºÎ Áö¹æ°ú Ƽº£Æ® µî¿¡ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ¹éµÎ»ê, ÇѶó»ê µî ÇØ¹ß 700m ÀÌ»óÀÇ °í»ê¿¡¼­ ÀÚ»ýÇÏ´Â ½Ä¹°ÀÌ´Ù. ±æÂßÇÑ Æ÷µµÃ³·³ »ý±ä ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å´Â µ¿±×¶þ°í º¸¶ùºûÀ» ¶ì¸ç ¼ÛÀ̸¦ ÀÌ·é´Ù. ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇϱä ÇÏÁö¸¸ ´ó´óÀ̳ª¹«ÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÀÌÀüºÎÅÍ ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÆ´Ù.
 
±¹¸³¼ö¸ñ¿ø (´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å)

¡â »çÁø = ±¹¸³¼ö¸ñ¿ø
 
2005³â ¹Ì±¹ ³ó½ÄÇ°È­ÇÐȸÁö(Journal of Agriculture and Food Chemistry)¿¡ ½Ç¸° ¿¬±¸¿¡¼­´Â ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å°¡ ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ Æä³î»êÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â °á°ú¸¦ º¸¿©ÁáÀ¸¸ç, 2011³â ½ºÀ§½º ºÐÀÚÇмúÁö(Molecules)¿¡¼­´Â ½½·Î¹ÙÅ°¾Æ ¿¬±¸ÁøÀÌ ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å°¡ ³ôÀº ¼öÁØÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» °®°í ÀÖ´Ù´Â ³»¿ëÀ» ¹ßÇ¥Çϱ⵵ Çß´Ù. ±¹³»¿¡¼­´Â 2005³â ¼­¸¸Ã¶ ±³¼öÆÀÀÌ ±¹³»¿Ü °¢Á¾ ÀÚ»ý½Ä¹°·ÎºÎÅÍ ¾òÀº ÃßÃâ¹°À» ¿¬±¸ÇÑ °á°ú, ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å°¡ °£ ±â´É È°¼ºÈ­ ¹× ¼¼Æ÷ Àç»ý¿¡ ¶Ù¾î³­ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
 
´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å¿¡ dzºÎÇÑ Æä³î»êÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿µ±¹ ³ë¼¶ºê¸®¾Æ´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ Ãʱ⠰íÇ÷¾Ð ȯÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÑ °á°ú Æä³î»êÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å ±×·ìÀÌ ´Ù¸¥ ±×·ì¿¡ ºñÇØ ÃÖ°íÇ÷¾ÐÀÌ 7% °¨¼ÒÇßÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ³úÁ¹Áß°ú ½ÉÀåÁúȯ À§Çè±îÁö ³·Ãç ÁØ´Ù°í ¿¬±¸ÆÀÀº ¼³¸íÇß´Ù.
 
¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ­ ¹°Áú·Î ¿ì¸® ¸öÀÇ È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÁßÈ­½ÃÅ°°í ¼¼Æ÷ ¼Õ»óÀ» ¸·¾ÆÁà Ç׿°Áõ, Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ °¡Áø´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷°ü¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°À» ¹èÃâÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´«ÀÇ ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ´ó´óÀ̳ª¹« ¿­¸Å´Â ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ÇãÇ÷¼º ³úÁúȯ ¿¹¹æ, ¸¸¼ºÇǷΠȸº¹ µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : ¿Ü½ÄÀº ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ¹æÇزÛ, ´õ Àû°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ý
ÀÌÀü±Û : µ¶°¨°ú °¨±â°¡ ´Ù¸¥ ÁúȯÀ̶ó°í?