Á¦  ¸ñ :   Èûµé°Ô »« »ì ¾î¶»°Ô À¯ÁöÇÒ±î?...¿ä¿ä ¸·´Â »ýÈ°½À°ü 3

¿ä¿ä Çö»óÀ̶õ ½ÄÀÌ¿ä¹ý µîÀ» ÅëÇØ Ã¼Áß °¨·®¿¡ ¼º°øÇßÀ¸³ª ´Ù½Ã ¿ø·¡ »óÅ·Πº¹±Í, ȤÀº ±× ÀÌ»óÀ¸·Î ¸ö¹«°Ô°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. °¢Á¾ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Èûµé°Ô »ìÀ» »©µµ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é 80% ÀÌ»óÀº ¿ø·¡ÀÇ Ã¼ÁßÀÌ µ¹¾Æ°¡´Âµ¥, ¿ä¿ä Çö»óÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é üÁß °¨·®ÀÌ Á¡Á¡ ´õ ¾î·Á¿öÁö°Ô µÈ´Ù.

°Ô´Ù°¡ ¿ä¿ä Çö»óÀº Ç÷¾Ð, Ç÷´ç µî ´Ù¾çÇÑ °Ç°­ °ü·Ã ÁöÇ¥ÀÇ º¯µ¿À» À¯¹ßÇØ ½ÉÇ÷°üÁúȯ µîÀÇ À§Ç輺À» Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ÁøÁ¤ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ¼º°øÀº ÀϽÃÀû üÁß °¨·®ÀÌ ¾Æ´Ñ, ¿ä¿ä Çö»óÀ» ¸·¾Æ ³¯¾ÀÇØÁø ¸öÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ÀÖ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ³ë·ÂÀ» ¹°°ÅÇ°À¸·Î ¸¸µå´Â ¿ä¿ä Çö»óÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ýÈ° ½À°ü¿¡ ´ëÇØ »ìÆìºÃ´Ù.

1. ±âÃÊ´ë»ç·® ³ôÀ̱â

¿ä¿ä ¸·À¸·Á¸é...±Ù·Â ¿îµ¿¡¤´Ü¹éÁú ¼·Ãë Çʼö
¿ä¿ä Çö»óÀÇ ±Ùº»Àû ¿øÀÎÀº ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÇ °¨¼Ò¿¡ ÀÖ´Ù. ±Ø´ÜÀûÀ¸·Î ½Ä»ç·®À» ÁÙ¿©¼­ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¼º°øÇ߰ųª ¿ä¿ä¸¦ ¿©·¯ ¹ø °Þ¾ú´Ù¸é ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÌ ¶³¾îÁ³À» È®·üÀÌ ³ôÀºµ¥, ÀÌ´Â ¶Ç´Ù½Ã üÁßÀ» ±Ý¹æ ºÒ¾î³ª°Ô ÇØ ¿ä¿ä Çö»óÀÌ Ã£¾Æ¿Àµµ·Ï ¸¸µç´Ù.

¿ä¿ä Çö»óÀ» ¸·°í ÀûÁ¤ üÁßÀ» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ­´Â ¿îµ¿°ú ½Ä½À°üÀ¸·Î ±âÃÊ´ë»ç·®À» ³ôÀº »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. À¯»ê¼Ò ¿îµ¿µµ ÁÁÁö¸¸ ƯÈ÷ ±Ù·Â ¿îµ¿ÀÌ Çʼö´Ù. ±ÙÀ°ÀÌ 1kg Áõ°¡ ½Ã ±âÃÊ´ë»ç·®Àº ´ë·« 15kcal ~30kcal Á¤µµ Áõ°¡ÇÏ´Â È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Âµ¥, Á¾¸ñ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ Áñ°Ì°Ô Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿îµ¿À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ½ºÄõÆ® µî ÇÏü ±Ù·Â¿îµ¿°ú Ç÷©Å© µîÀÇ ÄÚ¾î¿îµ¿Àº ºÎÁ·ÇÑ ±ÙÀ°·®À» ´Ã¸®±â¿¡ ÁÁÀº ¿îµ¿À¸·Î Áý¿¡¼­µµ Ưº°ÇÑ Àåºñ ¾øÀÌ ½ÃµµÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÃßõÇÑ´Ù.

±ÙÀ°À» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ­´Â ´Ü¹éÁú ¼·Ãë¿¡µµ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº Ç¥ÁØüÁß È¤Àº Á¶Á¤Ã¼Áß 1kg´ç 0.8g~1.2gÀÌ ±ÇÀåµÇ´Âµ¥ »ý¼±, ´ß °¡½¿»ì, ´Þ°¿, À¯Á¦Ç°, Äá, ¾Æ¸óµå µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.

2. üÁß Á¤±âÀûÀ¸·Î ÃøÁ¤Çϱâ

¸ö¹«°Ô ÀÚÁÖ Àç¸é °¨½Ã È¿°ú ¹ß»ý...üÁß Áõ°¡ ¸·¾Æ
üÁß °¨·®¿¡ ¼º°øÇß´Ù°í ¾Æ¹« »ý°¢ ¾øÀÌ ¿ø·¡ »ýÈ° ÆÐÅÏÀ¸·Î µ¹¾Æ°¡¸é ¹«¼­¿î ¼Óµµ·Î »ìÀÌ ºÒ¾î³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.±×·±µ¥ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¸ö¹«°Ô¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ üÁßÀÌ ´À´Â ½ÅÈ£¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ½Ä½À°ü°ú ¿îµ¿¿¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ï¿© üÁß Áõ°¡¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.

'ij³ª´Ù ÀÇÇÐÇùȸÁö(Canadian Medical Association Journal)'¿¡ °ÔÀçµÈ ij³ª´Ù ÄýÁî ´ëÇÐ(Queen's University) ¿¬±¸ÆÀ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é, Á¤±âÀûÀ¸·Î üÁßÀ» È®ÀÎÇÒ ½Ã °¨½Ã È¿°ú·Î ÀÎÇØ ¸ö¹«°Ô Áõ°¡¸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº üÁß ÃøÁ¤¸¸ ÇÏ´Â ±×·ì, ½Ä´Ü°ú ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â ±×·ìÀ» ¹«ÀÛÀ§·Î ³ª´² 24~36°³¿ù°£ üÁß º¯È­ÀÇ Â÷À̸¦ ÃøÁ¤Çߴµ¥, 3³âÀÌ Áö³­ ÈÄ Ã¼Áß ÃøÁ¤¸¸ ÇÑ ±×·ìÀº Æò±Õ 0.7kgÀ» ÁÙ¿´Áö¸¸ ½Ä´Ü°ú ¿îµ¿À» º´ÇàÇÑ ±×·ìÀº üÁß¿¡ Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾ú´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº "Á¤±âÀûÀΠüÁß ÃøÁ¤Àº °úüÁßÀÎ »ç¶÷µéÀÌ ºñ¸¸À¸·Î À̾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·±â À§ÇÑ Ã¼Áß ¾ÈÁ¤¼º¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀÌ´Ù"¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

±×·¸´Ù°í °úµµÇÏ°Ô Ã¼Áß¿¡ ÁýÂøÇÏ´Ù°£ ¿ÀÈ÷·Á ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. üÁßÀ» ¾ó¸¶³ª ÀÚÁÖ ÃøÁ¤ÇØ¾ß ÇÏ´ÂÁö´Â °³ÀÎÀÇ ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏÀ̳ª °Ç°­ ¸ñÇ¥¿¡ µû¶ó ´Ù¸£°ÚÁö¸¸ ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 1¹ø, ƯÁ¤ ¿äÀÏÀ» ÁöÁ¤Çؼ­ Àê °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.

3.½Ä¹°¼º Àúź¼öÈ­¹° Áñ°Ü ¸Ô±â

Àå±âÀû üÁß °¨·®¿¡ È¿°ú...Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°Àº ÁÙ¿©¾ß
Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹° ÁÙÀÌ°í ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ä¹°¼º Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´ÜÀ» Áö¼ÓÇÏ¸é ¿ä¿ä ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö³­ 1¿ù JAMA ³×Æ®¿öÅ© ¿ÀÇ¿¡ ½Ç¸° ÇϹöµå ´ëÇÐ(Harvard University) ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Æò±Õ 45¼¼ÀÎ 12¸¸ 3,332¸íÀÇ µ¥ÀÌÅÍ(¿©¼ºÀÌ 83%)¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú °Ç°­ÇÑ Àúź¼öÈ­¹°ÀÇ ½Ä´ÜÀ» ÁöŲ »ç¶÷Àº ´ÙÀ̾îÆ® ÈÄ Ã¼Áß Áõ°¡·®ÀÌ ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ 1.63kg ³·Àº °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¶ÇÇÑ Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°ÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³·Àº ½Ä´ÜÀ» ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷µé¿¡¼­ ´õ¿í ±àÁ¤ÀûÀÎ °á°ú°¡ µµÃâµÆ´Ù.

¿¬±¸ÁøÀº ¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ¿Í Æ÷È­ Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº ½Ä¹°¼º ½Ä´ÜÀÌ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À¸·Î ±¸¼ºµÈ Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´Ü¿¡ ºñÇØ Àå±âÀûÀΠüÁß °¨·® È¿°ú¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ¾ð±ÞÇϸ鼭, ¿µ¾ç»ç¸¦ ºñ·ÔÇÑ Àü¹®°¡µé°úÀÇ »ó´ã°ú Çù·ÂÀ» ÅëÇØ °³ÀÎÀÇ ¸ö »óÅ¿¡ ¸Â´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ±ÇÇß´Ù.

ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº ź¼öÈ­¹° ¼·Ãë ºñÀ²À» 10% ¹Ì¸¸À¸·Î ³·Ãß´Â ÃÊÀúź¼öÈ­¹° ½Ä»ç´Ù. ´ëÇѺñ¸¸ÇÐȸ´Â °Ç°­À» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ Åº¼öÈ­¹°ÀÇ ºñÁßÀÌ ÃÑ ¼·Ãë ¿¡³ÊÁöÀÇ 30~50%´Â µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÀüÇÑ´Ù. °¡±ÞÀû »§, ¶±, ¸é, °úÀÚ µîÀÇ Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°º¸´Ù´Â Àâ°î¹ä, Çö¹Ì¹ä, È£¹Ð»§, ¿ÀÆ®¹Ð µî ¾çÁúÀÇ Åº¼öÈ­¹°À» ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.



´ÙÀ½±Û : "¸é¿ª·Â,°Ç°­°ü¸®¸¦ µ¿½Ã¿¡"¡¦È¯Àý±â¿¡ ÇÊ¿äÇÑ À½½Ä 3 [Ȳ¼ö°æÀÇ °Ç°­Ä®·³]
ÀÌÀü±Û : Áö¹æ, ¹«Á¶°Ç ¸ö¿¡ ³ª»Ü±î? Áö¹æ ¼·Ãë ºÎÁ·ÇÒ ¶§ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»ó 4