| <시력회복과 관계된 플라보노이드들>
##안토시아닌(대표 -- 레스베라트롤)
검은콩이나 검은깨 등에는 안토시아닌(블랙커런트 빌베리 블루베리 머루 포도 딸기 적양배추 적자소 등 청색 자색 적색 식물에도 풍부)이 풍부하여 시력 회복에 효과가 있다.
검정콩은 옛부터 종피에 함유된 특유의 색소로 인해 시각적 식미감을 증대시켜 밥밑콩, 콩자반, 콩강정, 떡소용 등으로 이용하여 왔고, 최근에는 검정콩의 기능성을 부각시켜 검정콩 두부, 검정콩 간장 및 된장 등을 가공하기도 한다.
또한 검정콩은 다양한 식품적, 영양적 기능 외에도 탁월한 약효를 발휘하여 옛부터 한방약으로도 사용하였다. <東醫寶鑑>에는 약 4,200가지의 처방이 존재하며 이들 중 검정콩을 이용한 처방은 약 82가지로 대표적인 한방적 약리효과를 살펴보면 "黑豆(검정콩)가 五臟에 뭉친 積을 흐트린다" 하였고, "소금과 함께 넣어 삶은 것은 몸을 잘 보하므로 늘 먹으면 좋다" 하였다. 또한 "脚氣衝心, 中風, 熱毒에 의한 煩渴, 浮腫, 水鼓와 배가 불러오는 것을 치료하며, 부인병에도 효과가 있다" 하였으며, 이외에도 검정콩은 부스럼을 없애며(神農本草經), 몸의 부종을 없애고, 瘀血을 내리며(名醫別錄), 복부의 부어오름을 방지하는 등 신장, 방광의 병을 치료하는데, 百藥의 毒을 해소(本草綱目)하는데 이용하였고, 黃疸 浮腫, 腹痛, 風熱, 利尿 등에도 사용하였다. 한편 검정콩의 종피(黑大豆皮)만을 약으로 이용하기도 하였는데 血液을 滋養하고, 風을 疏通시키며, 시력증진(現代實用中藥), 뇌를 맑게 하고, 두통 치료(飮片新參)에 효과가 있다고 하였다.
검정콩의 경우 종피 울타리 조직 세포의 액포에 안토시아닌이 고농도로 축적되어 검은색을 나타내는 것이며, 결국 과거로부터 약콩으로 이용된 검정콩의 약리적 활성은 종피에 집적된 안토시아닌 색소에 의해 유래된 것으로 추정할 수 있다.
안토시아닌은 천연색소로서의 기능 외에도 다양한 생리활성을 나타낸다.
현재까지 알려진 생리활성으로는 경구 및 피하 지방층에 투여시 항산화, 콜레스테롤 저하, 시력개선 효과, 혈관보호 기능, 동맥경화, 심장병예방, 항궤양기능, 항암, 항염증, 당뇨억제, 자외선으로 부터의 보호기능 등 다양한 생리활성이 보고되고 있다.
**Cassis(Blackcurrant) polyphenol <카시스 폴리페놀>
최근 건강지향성 식물유래의 기능성 식품소재에 높은 관심이 집중되고 있는 바, 녹황색 채소에 함유된 카로테노이드나 차, 초코렛, 와인 등에 함유된 폴리페놀 중에는 단순한 색소만이 아니고, 생체내 활성산소를 제거하여 혈류개선이나 심적인 안정작용 등의 월등한 기능을 갖고 있는 것이 해명됐다.
*카시스(Cassis)란 카시스는 블랙커런트(blackcurrant, 머루의 일종)의 불어명 으로서 유럽으로부터 아시아의 한랭지에서 널리 재배되고 있다. 독특한 향이 있고 직경 1cm 정도의 농자색의 과실로서 베리류(Berry)의 일종이며 과실은 쥬스, 잼, 술 등의 원료로써 널리 이용되고 있다.
*카시스 폴리페놀이란 카시스 과실로부터 추출, 정제, 건조하여 제조된 농자색의 분말로서, 기능성이 뛰어난 4종류의 안토시아닌이 함유되어 있다. 그 중에서도 높은 항산화력을 가지는 델피니딘(delphinidin)류가 많은 것이 특징이다.
*효능
1)컴퓨터 작업 등의 급성 근시 억제
----50mg의 카시스 안토시아닌을 섭취함으로써, 2시간의 컴퓨터 작업에 따른 급성 근시가 억제됨. 안토시아닌에는 모세혈관의 혈류를 개선하는 효과가 있어 모양체근에 의한 조절기능의 저하를 방지하는 것으로 알려져 있다.
2)야간운전 등의 암시력 개선
----50mg의 카시스 안토시아닌을 섭취함으로써, 암적응(어두운곳에서의 光감도)이 개선된다. 안토시아닌에는 망막중의 광수용체물질인 로돕신의 재생속도를 증가시켜, 광각역치를 저하시키는 효과가 있는것으로 확인 되었다.
3)혈액순환
모세혈관 혈류개선 효과가 적외선 실험에 의하여 확연히 증명되었다. 50mg 섭취후 냉수 부하실험에서 10분후 초기상태로 혈류개선이 이뤄졌다.
-지난 10 수 년간 가정이나 직장에서의 컴퓨터와 VDT(비디오 디스플레이 터미널)의 급속한 보급으로 인하여 시력장애, 눈의 혹사, 원거리 물체의 흐릿함, 눈의 불편함 등 시각기관이나 시력의 문제가 증가하게 되었다.
시력의 기능적 문제에 대한 영양보급에 대하여 카로테노이드, 고분자 불포화 지방산, 안토시아닌 같은 몇몇 식이요소가 시력향상에 효과가 있음을 보여 주었다.
빌베리 주스로부터 추출한 안토시아닌 복합체는 야간에 시력증강에 효과가 있음이 보고 되었다.
이 효과는 로돕신 재생을 촉진함으로 인하여, 혹은 레티날(비타민 A)효소의 활성에 의하여 일어나는 것으로 보고되고 있다.
과학적인 자료들이 아직은 적음에도 불구하고 이와 같은 정보는 이러한 활성 성분들을 분리하기 위하여 안토시아닌 동족체를 분리하는데 매우 관심이 집중되어 있다. 이 정보는 또한 안토시아닌이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 컴퓨터나 VDT작업에서 기인하는 시력문제를 예방하는 데에, 과거에는 알려지지 않았던 어떤 효과들이 있음을 제시하는 것이다.
다양한 종류의 안토시아닌이 풍부한 음식과 과일들이 있으며, 그 함량과 안토시아닌들의 구성은 각각의 기원과 추출공정에 따라 달라진다.
안토시아닌 구성체가 신체적인 활성으로 나타나는 데에 중요한 역할을 하는것으로 추정되는데, 이것은 프랑스인의 적포도주 상용으로 인한 혈관관련 질병 감소나 항산화 활성 같은 데에서 추론된다.
이 때문에 구조의 차이가 신체적인 활성에 영향을 주는지에 대하여 증명하기 위하여 각기 다른 구조들로 구성된 안토시아닌 복합물의 기능을 평가하는데에 매우 중요하다.
안토시아닌들이 풍부한 것으로 알려진 블랙커런트(Blackcurrant) 과실이나 주스는 전세계적으로 많이 소비되고 있으며, 현재 연구에 의하면 BCA(블랙커런트 안토시아닌)의 분말 응축물은 4가지 의 안토시아닌 성분으로 구성된 상용화된 블랙커런트로부터 추출하고 있고, 15가지의 안토시아닌 성분들로 구성된 빌베리(Bilberry)와 비교하여 단순한 구성을 가지고 있다.
이 단순한 구성이라 하는 것은 신체활성과 성분들의 생활성에 대해서 연구하는 데에 구조활성에 관련한 평가를 촉진하는데 용이하다고 판단된다.
컴퓨터 등의 작업에 있어서 지속적이거나 과도한 근거리 작업으로 인한 굴절상태에 대한 일시적인 굴절의 근시적인 변화나 그 변화에의 적응성은 눈의 피로에 관한 가장 직접적인 지표로 사료된다. 그러나, 그 변화의 측정이나 안토시아닌의 섭취 후의 변화를 측정함에 대한 자료가 아직은 없다. 이 연구 보고서는 BCA의 섭취가 더블블라인드 테스트와 위약테스트 등의 크로스 테스트에서 암적응 역치를 줄여준다는 결과와 VDT작업과 같은 시각작업후에 일시적인 근시적 변화의 굴절률 상태가 서로 반대로 작용한다는 것을 증명하였다. 또한 피험자들의 답변항목에 의하면 작업 후에 증가하는 눈의 피로 증상이 BCA 섭취후 주관적으로 개선되거나 예방되었다. 그 중 50mg 섭취시에 가장 통계적으로 괄목할 만한 결과의 낮은 역치를 보였다.
그러나, 빌베리 추출물에 대해서 모든 연구들이 긍정적인 개선의 결과만이 보고된 것은 아니다. 예를 들면, 어떤 연구자들의 보고에 의하면 빌베리 안토시아닌 추출물과 위약 사이에 암적응 실험에서 전혀 개선되지 않았다는 보고가 있다.
일시적인 굴절 변화 연구에서, 50mg의 BCA를 섭취시 VDT에 대한 시각 노동에 대하여 일시적인 굴절 변화를 예방하는데 효과가 있었다. 이는 빌베리 안토시아닌에 대한 최근의 연구 결과를 제외하고는 식이 안토시아닌으로서는 이러한 예방 효과가 있다는 최초의 과학적인 보고이다. 이들 결과로부터 식이 안토시아닌의 섭취가 시각적인 노동을 하는 동안이나 시력회복을 진전시키는 데에 근시를 예방하는 새로운 방법으로서 제공될 수 있다는 것이다. 그렇다면, 일시적인 굴절 변화와 눈의 안정피로의 개선 같은 효과는 안토시아닌의 기존 알려진 시각 기능에 첨가 되어질 수 있다. 결론적으로, BCA를 섭취함으로써 암적응 역치를 줄이고 VDT작업시 일시적인 굴절 변화를 예방할 수 있으며, 건강한 사람에게 있어서 눈의 피로감을 줄일 수 있다. 즉, 식이 안토시아닌을 섭취함으로서 VDT 작업에서 오는 눈의 안정피로의 예방 가능성을 제시한 것이다.
##프로안토시아니딘(Oligomric ProanthoCyanidines :OPCs)
-피크노게놀 (해송피 추출물) 및 grape seed extracts(GSE :포도씨추출물)
: 콜라겐/엘라스틴 등 근육, 관절, 혈관 등의 기본적 요소를 강화시켜 부종을 줄이며 혈액응고를 막고 시력을 개선시키고 췌장부전개선효과를 나타내는데, 포도씨 외에 빌베리, 크란베리, 블랙커란트, 녹차, 홍차, 소나무내피 등에서 얻을 수 있는 프라보노이드이다.
하루 50-100mg 필요.
: 피크노게놀-비타민 콤비네이션은 1)미백효과 외에 2)아주 강력한C,E 환원작용(72시간동안 체내에 머물러서 C, E를 계속 환원시켜 작용하게 함 3)자체로서 비타민E의이 약 50배에 해당되는 항산화력을 가짐 4)콜라겐, 엘라스틴을 파괴하는 효소를 억제하며 또한 재활성을 촉진시켜 피부 재생, 미백, 보급 및 탄력성이 강화되고 모세혈관은 강화되고 혈액의 점도가 낮아져서 정맥류를 포함하는 모든 혈관질환에 탁월한 효과가 나타난다.
##징코빌로바 추출물(Gingkoba Biloba Extract:GBE)은행엽추출물
-치매, 녹내장, 간헐성파행, 우울, 정신분열, 노인성 인지장애, 백납증, 발기부전, 천식, 당뇨병, 망막증, 황반변성(특히 망막의 항산화에 중요), 동맥경화, 레이노병, 현훈, 청력장애, 이명, 메니에르병, 월경전증후군, 다발성경화증 등에 잘 듣고 하루 240mg필요
#####시력회복식이와 중요한 구성요소들
:난황(루테인 제아산틴)게/새우(아사산틴)녹차류/포도씨추출물(프로안토시아닌)검정깨/검정콩(안토시아닌)등푸른생선(DHA/EPA)마늘(SeZn)굴/게/새우(Zn)녹황색채소(베타카로틴)은행(GBE) 비타민CE |
제 목 : 플라보노이드
다음글 : 
이전글 : 
